每日农经：能赚钱的香草蜗牛

• 作者：佚名    致富信息来源：《每日农经》    点击数：    更新时间：2008-6-9
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  图解：
      记者文刚:你问我吃什么啊？
      我先给你讲个笑话,一天蜗牛在路上跑步,被乌龟给踩了,后来警察就问蜗牛,你看清是谁踩的你吗,蜗牛说,那速度太快了,一闪而过.你说乌龟慢吧,蜗牛比它还慢,你知道我吃的是什么了吧?
      那还用问吗，是蜗牛呗。不过话说回来了，文刚还真挺会吃，这蜗牛可是好东西，高蛋白,低脂肪 并且富含20多种氨基酸、多种微量元素,营养价值特别高. 它和鲍鱼 扇贝 鱼翅 在被称为世界四大名菜。蜗牛好是好，可平时人们好象吃的并不多啊。

  记者：你平时吃蜗牛吗？
      消费者：不吃，很少吃 有土腥味，作出来的味道总感觉差点什么。
      文刚：差就差在这香草上了，你瞧我点这道香草蜗牛。口感非一般蜗牛可比。当然了，这价钱也不便宜。
      我点的这盘法式香草蜗牛，光这一盘就得35元。

   您听听,这么高的价，能有人消费吗？
      饭店经理：消费得挺多的，每天能消费多少，大概一百多斤。就是因为这香草蜗牛主要是谁在消费。
      消费者：感觉味道怎么样，不错，挺正宗的。跟我在国外吃的味道差不多，就是冲着这香草蜗牛来的，经常吃吗，上瘾，一个礼拜能吃个两三回。
      看到着有的观众要问了，这蜗牛和香草沾上点边就这么受欢迎？难道这里有什么秘密不成？

  文刚：太香了，这叫做迷迭香。哎，你可别看这些香草其貌不扬，跟你说这作用可不小。这香草蜗牛能那么好吃可都靠他了
      哎，听文刚这意思，所谓的香草蜗牛一定是吃香草的蜗牛了？
      文刚：吃什么 一会告诉你。要说现在的蜗牛品种主要有两种 一种是白玉蜗牛主要用于国内销售，一种是法国散大蜗牛主要是用来出口，可这两样都跟香草有关，不信你瞧。

    文刚：您瞧见没有，这蜗牛就是吃这些白菜什么的，
      那为什么不吃香草呢？
      农户：主要是吃不起。
      记者：为什么？
      农民：价格太高了。比如说一斤迷跌香就得70元，一只蜗牛成熟要三个月，你说这个养殖成本太高了。
      那不喂香草的蜗牛，他能卖出去吗？

  农民：我们的蜗牛一斤能收到10元钱，一斤成本两元，一年能赚15万。
      这养殖蜗牛农民是到了赚钱，可怎么感觉和香草还是没什么关系啊？
      文刚：没关系，谁说的，这跟香草的关系可大了。您瞧见没，蜗牛好吃不好吃可的秘密全在它身上。
      文刚：你好师傅，你看我这蜗牛怎么样。

  师傅：不错，这是法国的散大蜗牛。今天咱们就用它来做几道蜗牛菜。
      文刚：哎，师傅为什么偏得用香草?
      厨师: 不用香草怎么叫香草蜗牛啊,另外可以去除土腥味.
      豁,原来是这么回事,闹了半天,这香草蜗牛就是一道菜啊.不过话说回来了,这蜗牛里加进了香草，不仅可以让蜗牛变得跟鲜美，更重要的是打动了蜗牛的消费。

   协会会长：现在，蜗牛和香草这么一结合，蜗牛的口感变的好吃了，消费者认可了，消费量一下上来了。现在平均每年以50%的速度递增。非常快。
      目前,我国每年的蜗牛年产量不足四万吨, 其中大部分蜗牛是以原料供应给国内的饭店和西餐厅.虽然消费量逐年递增,但是人均年消费还不到50克.如果我们能把香草和蜗牛在加工环节有机的结合,开发出更多的深加工产品 那蜗牛的市场前景将变得更家广阔。
      文刚：看到这我又想讲笑话了,说有一天,蜗牛在跑步。

  画外音：是不是又被乌龟踩了？
      文刚：不对，这次，人家乌龟特别客气，背着蜗牛走的。
      画外音：为什么啊？
      文刚：你想，那么美味的香草蜗牛，乌龟它舍得踩吗？

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