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一是适期播种。适期播种不仅是预防洋葱抽薹的关键措施,也是高产的关键所在。山东地区,9月下旬至10月上中旬为适时播种期,它既可避免因播种过早(9月上旬)幼苗生长量大、假茎粗易超过0.6厘米、抽薹率增大的缺陷,又可避免因播种过晚(10月下旬播种)幼苗生长量小、鳞茎小、产量低的情况。
二是把握定植时间,且要定植壮苗。一般在11月份至12月份定植较好,选择壮苗定植。定植的壮苗春节后生长迅速,鳞茎膨大快,抽薹率低,产量高;若定植大苗,越冬期间生长量大,春节后生殖生长旺盛,抽薹率极高,产量低;而定植小苗,因生长量不足,其鳞茎小,产量低。
三是抓好肥水管理。越冬期间不施追肥,春节后猛追3次肥,即3月中旬追第1次,4月中旬追第2次,5月上旬追第3次,每次追施尿素15—25公斤/亩、硫酸钾5—7公斤/亩,以促其营养生长旺盛,抑制生殖生长,降低抽薹率。此外,当田间出现抽薹时要及时打薹,以减少产量损失。