坐落于淮河与洪泽湖交汇处的千年酿酒历史名镇“双沟镇”,这里已有上千年的酿酒历史,世界上最早酿酒,饮酒的人“双沟醉猿”即出于此!
以优质高梁为原料,并以品质优良的小麦、大麦、碗豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒,分级密闭贮存,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点著称!